Yaprak Galeta

MALZEMELER

1 kg un

300 gr margarin

100 gr ayçiçek yağı

50 gr şeker

20 gr tuz

2 yumurta

10 gr instant maya

300 gr süt

Yağlamak için;

2 yumurta

200 gr süt

Üzeri için; Ayçekirdeği içi, susam, çörekotu

---

Yapılışı;

1. Un hariç tüm malzemeler karıştırılır

2. Sıvı karışıma un eklenir ve hamur elde edilir.

3. 15 dakika üzeri kapatılarak dinlendirilir.

4. 40/60 tepsi için 300 gramdan ev tepsileri için 150 gramdan bezelere ayrılır.

5. Tepsi yağlanır ve tepsi boyutunda kesilen bezeler ince şekilde açılıp tepsiye serilir.

6. Daha sonra fazlalıkları alınır ve istenilen galeta boyutunda kesilir.

7. Kesilen galetalara çatal yardımıyla delikler açılır.

8. Yağlamak için yumurta ve süt karıştırılır.

9. Yağlama sosu tepside hazır olan galetalara sürülür ve üzerine istenilen malzeme ekilir. (Susam, çörekotu vb.)

10. 165 derecede 20-25 dk pişirilir.

11. Afiyet olsun :)