Portakallı Kurabiye


MALZEMELER

750 gr un

150 gr nişasta

350 gr toz şeker

250 gr fındık tozu

150 gr damla çikolata

350 gr margarin

2-3 portakalın kabuğu (Az portakal suyu)

50 gr tereyağ

2 yumurta

1/2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için az tarçın dökülmüş şeker


Yapılışı;

  1. Yağ, yumurta ve şeker yumuşatılır.

  2. Kalan malzemeler içine katılarak kurabiye hamuru elde edilir.

  3. Bir tabağa toz şeker ve tarçın eklenerek karıştırılır.

  4. Hamurdan yaklaşık 20-25 gr kesilerek yuvarlanan kurabiyeler tarçınlı şekere batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye eşit aralıklarla dizilir.

  5. 165 derecede kontrollü pişirilir.

Not: Pişirme süreleri fırından fırına değişmekte olup direkt bir süre verilememektedir. Tatlı kurabiye pişirilmesi ile ilgili önemli nokta; tatlı kurabiye renk değiştirince ve hafif pembeleşince pişer, yapılması gereken dışarıda demlendirmektir. Fırındayken kurabiyeye dokunup yumuşaklığına aldanmayın, yoksa yakarsınız.Tatlı kurabiye dışarıda sertleşir. Afiyet olsun :)

26 görüntüleme
 

©2020, ustasındantarifler tarafından Wix.com ile kurulmuştur.