Lor Tatlısı



MALZEMELER

200 gr şeker

200 gr pastacı yağı (Bulamazsanız margarin-tereyağı karışımı yapın)

1 litre süt

400 gr un

300 gr irmik

1 kg tuzsuz lor

1 yumurta


Şerbet için;

3,5 su bardağı su

3 su bardağı şeker




Yapılışı;

  1. Yağ, şeker ve yumurta mikser yardımıyla karıştırılır.

  2. Sırasıyla süt, irmik ve un eklenir. (un elenmiş olmalı)

  3. Hazırlanan karışıma tuzsuz lor yedirilir.

  4. Sıkma torbasının ucuna yıldız duy takılır ve yağlanmış tepsiye belirli aralıklarla döndürülerek sıkılır.

  5. 165 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

  6. Şerbet hazırlamak için ilk önce tencereye su alınır daha sonra şeker eklenir. Kaynayan şerbetin kıvamına bakılır ve ocaktan alınır.

  7. İlk sıcaklığını atan (yarı soğumuş) lor kurabiyelerinin üzerine gelmeyecek şekilde tepsiye şerbet dökülür, daha sonra kaşık yardımıyla kurabiyelerin üstüde şerbetlenir. Afiyet olsun.

35 görüntüleme
 

©2020, ustasındantarifler tarafından Wix.com ile kurulmuştur.