Islak Kek

MALZEMELER

5 yumurta

500 gr şeker

250 gr süt

250 gr sıvı yağ

350 gr un

200 gr ceviz

25 gr kabartma tozu

40 gr kakao

Sos;

150 gr sıvı yağ

300 gr süt

25 gr kakao

100 gr şeker

---

Yapılışı;

1. Yumurta, şeker, süt ve sıvıyağ mikser yardımıyla çırpılır.

2. Toz ürünler elenerek sıvı karışıma eklenir.

3. En son ceviz spatula yardımıyla hazırlanan harca yedirilir.

4. Yağlanmış tepsiye eşit miktarda dökülür.

5. Üzerine isteğe bağlı ceviz atılabilir.

6. Önceden 165 derecede ısıtılmış fırında kontrollü pişirilir.

7. Kek pişmeye devam ederken sos malzemeleri tencereye alınır ve bir taşım kaynatılır.

8. Kek piştiğinde hazırlanan sos keke dökülür ve tekrar kapalı fırına atılır.

9. 2-3 dk fırında kaldıktan sonra hazırlama aşaması son bulmuş olur.

10. 4-6 saat dinlendirildikten sonra servise hazır.